BROWNIES / Брауни

Десерт

Винаги добър резултат, винаги вкусни и лесни за приготвяне.
Не издържат и ден и се изяждат веднага.

Продукти:

3 яйца

185 г кафява захар

185 г масло

185 г натурален шоколад

85 г брашно

40 г какао

50 г бял шоколад на парченца

На водна баня се разтопяват шоколада с маслото. Сместа се оставя да изстине до стайна температура.  Разбиват се яйцата със захарта поне 5 мин.

Прибавят се пресятото брашно и какао и се разбърква внимателно.

Към яйчената смес добавяме шоколадовата смес на струйка и по малко, като бъркаме докато стане еднородна смес.

Прибавяме парченцата бял шоколад  към сместа и разбъркваме леко.

Подготвяме квадратна тавичка 20 см с хартия за печене.

Изсипваме сместа в тавичката и заглаждаме.

Печем 25-30 мин на 160 градуса на вентилатор.

Оставяме да изстине в тавичката.

После режем на квадрати или триъгълници и хапваме с удоволствие.

Ако случайно остане, може да се съхрани в херметически, затворени кутии за две седмици, а във фризер до два месеца.

Можем да украсим например с бял шоколад.