Бисквитени торти
Стана си традиция, когато приятелите ми идват на гости да ги питам предварително какъв десерт искат. Естествено, не се изненадах, когато си пожелаха и този път бисквитена торта.
Предната бисквитена торта бе с череши, тъй като бе сезона на черешите. Сега реших, че тортата ще е с ягодов вкус.
Е, запасих се с ягоди, шоколад и усмивка и започнах.
Продукти:
обикновени бисквити
8 какаови бисквити
500г маскарпоне
200г сметана 30%
2-3 с.л. нутела
ягоди
за глазурата:
100г сметана
100 мл течна сметана
Разбиваме добре сметаната и към нея добавяме маскарпонето и нутела вместо захар. Можем да си направим домашна нутела и да използваме нея за крема. Накрая добавяме и ягодите към сместа.
Обичам да използвам ринг, за да бъде тортата с кръгла форма.
Както и при другите бисквитени торти започваме с ред бисквити. В случая реших да се топят в кафе с марсала. Следва ред крем и ред натрошени какаови бисквити.
Продължава се, докато свършат продуктите.
Може да се сложат ядки или стафиди между редовете.
Отгоре правим шоколадова глазура, както при бисквитената торта с череши.
Заливаме тортата с глазурата, украсяваме с ягоди и оставяме поне за една нощ в хладилник.
Отстрани по желание може да украсим например с бадеми или кокос.
Бисквитената торта е винаги добър избор за красив завършек на перфектната вечеря.
Няма коментари:
Публикуване на коментар