Fried zucchini / Пържени тиквички

Вегетарианско ястие

 

Обичам тиквички, но предпочитам тиквички, които са расли в България. Сорта им от този в Англия, където живея е доста различен. Сега им е сезона и аз си намерих български тиквички в българския магазин в Манчестър. 

Избрах да си сготвя пържени тиквички с млечен сос. Съвсем обикновено вегетарианско ястие. Направила съм го така, както си го обичам, без брашно, пържени в слънчогледово олио и  с вкусният млечен сос с чесън, магданоз и копър.

Е, без да се усетя направо представих рецептата, хихихи.

Продукти за 2:

3 средно големи тиквички

българско кисело мляко

чесън

пресен копър

пресен магданоз

слънчогледово олио

сол

Разбира се, започваме с тиквичките. Режат се на шайби.

В касерола или тиган загряваме олио и започваме да пържим тиквичките до златисто.

 Остава млечният сос, който също е буквално за начинаещи готвачи, хехехе.

Разбъркваме кисело мляко с наситнен чесън, копър и магданоз. Аз си слагам и малко от олиото, в което съм пържила тиквичките. Някак по-вкусно ми е, а и така съм виждала да прави баба.

Не забравяйте да посолявате, иначе рискувате да ви се получи леко безвкусно.

Ами това е то цялата философия :)