Vanilla sugar / Ванилова захар

Направено у дома

Реших днес да  отворя една нова тема за всички помощни продукти, които струват не съвсем евтино в магазина, но лесно можем да приготвим у дома. Но основната причина е, че знам как са приготвени и какво има в тях. Нарекох тази тема "Направено у дома".

За начало си избрах Ванилова захар. Простичък елемент от направата на една великолепна торта, например. 

Продукти:

500г нерафинирана захар (може да се използва всяка захар)

3 шушулки ванилия

Нужен ни е един буркан с херметическо затваряне.

В купа изсипваме захарта. Шушулките се режат с остър нож по дължина и семенцата се обират с острото на ножа. Смесват се със захарта и се омесва хубаво с ръце. Желателно е да ползвате ръкавици за еднократна употреба. Готовата миксирана захар се изсипва в буркана с херметическо затваряне.

Празните шушулки в никакъв случай не се хвърлят, а се слагат в буркана или кутията ни за захар. Като свърши захарта, добавяте следващата, а шушулките остават, докато се измиришат.

За добър резултат е добре ваниловата захар да престои поне едно денонощие.

Бързо, лесно и полезно!