Spiced dark chocolate tarts / Мини тарт с черен шоколад

Десерти

   Много лесен за изпълнение десерт за любителите на пикантният, черен шоколад.

   Нужно е само тесто за пай и шоколадов ганаш.

Необходими продукти:

готово тесто

черен шоколад

течна сметана

лют червен пипер

люта чушка и френски макарони за украса

Направих малките кошнички с готово тесто, но ако искате домашно, маслено тесто вижте рецептата тук или тук.

Шоколадов ганаш:

Трябват ни равни количества тъмен шоколад, течна сметана и 1-2 щипки лют пипер. 

Загряваме леко течната сметана до поява на балончета по краищата на съда. Отстраняваме от котлона и добавяме натрошеният шоколад.

   Бъркаме до получаване на еднородна смес без бучки. 

Следва и пикантната част. Прибавяме към шоколадовата смес 1-2 щипки лют пипер, в зависимост от желания вкус. Разбъркваме много добре и изсипваме в готовите тестени купички.

Украсяваме по желание и вкус. Аз използвах за украса шоколадови люти чушки, нибс и френски макарони с кафе.