Свински ребра

Ястие

Свински ребра на фурна със зеленчуци

 

Марината за ребрата:

1 кг свински ребра

50 мл червено вино

2 с.л. соев сос

1 с.л. чили сос

1 с.л. балсамов оцет

1 с.л. мед

1 ч.л. зехтин

1/2 ч.л. червен пипер

1/2 ч.л. черен пипер

 сол

Смесваме всички съставки и разбъркваме добре.

Завиваме с прозрачно фолио и оставяме в хладилник поне два часа. 

Слагаме ребрата върху скара, а в тавичката наливаме вода. Печем около 40-45 мин. на силна фурна.

 Сервираме със задушени зеленчуци на тиган.

 Нарязваме 1 чушка, 1 морков, малка тиквичка и връзка пресен лук. Слагаме сол и черен пипер на вкус. Задушаваме за кратко.

Разбира се, има изключително много рецепти за приготвяне на ребра, но днес съм си избрала лесен и вкусен вариант. Препоръчвам да сервирате с чаша червено вино. Наздраве!