Безглутенов десерт

 

Десерт от елда и бадемово брашно

Новата 2021 г дойде и не само тя.😁 Качването на кантара показа и наличие на излишни килограми. Реших, че нещо трябва да огранича и променя. Да, но без сладко немога и затова си спретнах безглутенов, веган десерт. Бях с резерви към резултата, но съм доволна. Вече имах не само ниско въглехидратен, но и здравословен десерт.

Продукти:

4 средни по размер моркова

1 ябълка

сокът на 1/2 лимон

1/4 ч.ч. стафиди

1 ч.ч. бадемово брашно

1 ч.ч. брашно от елда

3 ч.л. бакпулвер

2 ч.л. канела

3-4 с.л. агаве (мед)

5 с.л. кокосово масло

1/2 ч.ч. мляко 

щипка сол

1.Включваме печката на 180 градуса.

2. Настъргваме морковите и ябълката в купа.

3. Добавят се сока от лимона, кокосовото масло, стафидите (моите бяха накиснати в ром), двата вида брашно, бакпулвер, сол, канела, агаве и млякото. Ако държите да е веган десерта ви, можете да използвате соево мляко.

4. Разбъркваме добре.

5. Намасляваме дъното на кръгла форма с падащо дъно.

6. Сместта се изсипва във формата и се заглажда леко, за да се изравни.

7. Пече се на 180 градуса за около 45-50 Мин.

8. Добър апетит.