Кралски скариди

Морски дарове

Една от най-любимите ми храни са морските дарове. Обожавам не само да хапвам, но и да приготвям морска храна.

Кралските скариди са специалитет на мъжа ми и аз съм заимствала тази простичка, но изключително вкусна рецепта от него.

Продукти:

кралски скариди

соев сос

олио

Задължително купувам пресни, а не замразени скариди. Почистват се лесно, но не бива да се забравя да се цепнат на горната част и да се почистят и там. 

След като сме почистили скаридите, подготвяме тигана за пържене. Наливаме олио и следва тайната на специалитета на моят мъж. В самото олио преди да сложим скаридите, напръскваме соев сос.

Соевият сос трябва да се усеща, а не само леко напръскване. 

Пържим за кратко, колкото скаридата да си смени цвета и вадим в решетка, за да не са мазни.

Сервираме с бяло вино и уасаби.

Бон апети!